2012年9月17日 星期一

2012年第四季的麵包課如期開課囉!





 
在踴躍的報名之下
 
這一季的初階麵包課正式開課了
 
 

 
 
以往在第一堂課會學甩麵糰,不但費力也費時
 
這次的重點在讓媽媽們練習滾圓的技巧

 

第一次練習滾圓技巧時大家一臉錯愕
 
不知如何下手
 
不過經過觀察、模仿及練習後
 
漸漸抓到訣竅,嘴角也上揚了^^
 
 

 

第二次練習時就有明顯的進步
 
不但把麵糰滾得很圓很圓
 
時間也相對縮短許多
 
 
 
 
 

 
看看成果大家都覺得很有成就感

 
《第一次出爐的麵包》
 
 
很有手工的風味吧!

雖然表面不夠光滑但卻很純樸可愛
 
 

《第二次出爐的麵包》
 
  
表面明顯圓潤許多
 
大家看了都驚嘆自己的巧手發揮功力了呢 !
 
...............................................................................................................
 
利用等待麵包發酵的同時
 
我們複習了麵包製作的步驟也彼此分享烘培的經驗
 

 
不論是第一批的麵包或第二批的麵包
 
都好吃的讓人讚不絕口!!

因為純樸、自然、充滿愛
 
 
 
 
期待下次麵包課的到來
 

也歡迎媽媽帶作業來互相交流